FASZINATION WEINE

 

 

 

Es gibt kein „Lebensmittel“, das so komplexe Aromen aufweist wie der Wein. Keine, das so ausgeprägt nach der Umgebung, in der es gewachsen ist, duftet und schmeckt; keines, das sich während seiner langen Lebenszeit auf so faszinierende Art immer wieder verändert und keines, das jedes Jahr wieder völlig anders schmeckt, ohne dabei den Grundcharakter seiner Herkunft zu verlieren.

 

 

 

Wenn wir Sie bei der Auswahl ihres Weines beraten können, wenden Sie sich bitte an unsere

 

Servicemitarbeiter.

 

 

 

 

 

SCHAUMWEINE

 

 

 

Schaumweine eignen sich im Speziellen zum Aperitif, zu Vorspeisen sowie für feierliche Gelegenheiten.

 

Unser prickelnde Auswahl:

 

 

 

Steffisburger Schaumwein Rosé Brut     7,5dl    45

 

BIO Rebbau Steffisburg

 

 

 

Der Steffisburger Schaumwein wird nach traditioneller Methode in Flaschengärung hergestellt. Trocken und trotzdem sehr lieblich, konzentriert, mit frischen Frucht-Aromen nach Himbeeren, anhaltende wunderschöne Perlage. Perfekt passender Begleiter für alle festlichen Anlässe oder einfach so.

 

 

 

 

 

Prosecco di Contessa Giulia                      7,5dl    35

 

Veneto, Italien

 

 

 

Prickelnder Wein aus natürlicher Tankgärung mit gutem, feinem und andauerndem Perlage. Er hat ein typisches und zartes Fruchtaroma.

 

 

 

 

 

WEISSWEINE

 

 

 

Solaris Iseliberg 2015                               7.5dl    46

 

Weingut Roland & Karin Lenz, Uesslingen

 

Schweizer Bio Winzer des Jahres 2013

 

 

 

Goldig, herrliche Düfte nach Ananas und Quitte, gute Harmonie im Gaumen. Passt ausgezeichnet zu Apero und Käse.

 

 

 

 

 

Molignon 2016                                           7.5dl    39

 

Adrian Mathier, Wallis-Salgesch

 

 

 

Brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase dezente Aromatik mit floralen und mineralischen Noten. Im Gaumen leicht und erfrischend, zurückhaltende Säure. Ausgewogen und elegant.

 

 

 

 

 

Johannisberg 2015                                    7.5dl    37

 

Kreuzritter Kellerei, Wallis

 

 

 

Ein sehr fruchtiger Sylvaner mit floralen Noten und einem Hauch von Mandeln, schöne Fülle

 

 

 

 

ROTWEINE

 

 

 

Zizerser Pinot Noir AOC Selezium 2015   7.5dl    48

 

Philipp Grendelmeier, Grasubünden

 

 

 

Rubinroter, komplexer Rotwein, schöne Balance zwischen intensiven Waldbeeren und samtigen Taninen. Harmonie zwischen weichen Taninen, feiner Säure und typischer Frucht.

 

 

 

Hunagne Rouge 2015                                7.5 dl   44

 

Kreuzritter Kellerei, Wallis-Salgesch

 

 

 

Wohlgeruch wilder Beeren, rustikale, patinierte Struktur, Frucht mit überwältigender Vitalität im Gaumen.

 

 

 

Steffisburger Regent 2015                       7.5dl    39

 

Bio Rebbau Steffisburg

 

 

 

Dunkles vielversprechendes Rubinrot, angenehmes konzentriertes Bouquet von roten Beeren, fein würzig mit leichten Pfeffernoten. Wunderbar fruchtig durch den schonenden Ausbau im grossen Stahltank. Wird in der Regel kühl und jung getrunken und passt zu allen Anlässen und vielen Menüs.

 

 

 

Sélection Iseliberg 2015                          7.5dl    48

 

Weingut Roland & Karin Lenz, Uesslingen

 

Schweizer Bio Winzer des Jahres 2013

 

 

 

Eine wunderbare Cuvée kreiert aus den Trauben Pinot Noir, Léon Millot und Zweigelt. Purpurrot, Süssholzauftakt, reife Waldbeeren, feines Tannin mit gutem Schmelz

 

 

 

 

 

HALBELI IM OFFENAUSSCHANK

 

 

 

WEISSWEINE                              1dl              5dl

 

 

 

Chardonnay 2015                      4.80             24

 

Kreuzritter Kellerei, Wallis-Salgesch

 

 

 

Blumig, fruchtig gehaltvoll, saftig-elegant

 

 

 

 

 

Luins 2015                                 4.60             23

 

Weinkellerei Hammel sur Rolle

 

 

 

Ein voller, kräftiger und aromatischer Weinb. Im Geschmack fruchtig und geprägt vom Terroir, ein sehr schöner Chasselas.

 

 

 

 

 

ROSE

 

 

 

Oeil de Perdrix 2015                   4.80           24

 

Kreuzritter Kellerei, Wallis-Salgesch

 

 

 

Voller geschmeidiger Geschmack. Aromen von Blumen & Früchten.

 

 

 

 

 

ROTWEINE

 

 

 

Pinot Noir 2015                         5.00            25

 

Kreuzritter Kellerei, Wallis-Salgesch

 

 

 

Aromen von roten Beeren, gehaltvoll, fruchtig, harmonisch.

 

 

 

 

 

Merlot del Ticino                        5.40           27

 

Matasci Fratelli, Tenero-Ticino

 

 

 

Fruchtig und herrlich frisch Wein aus der Sonnenstube der Schweiz