Tageskarte
Tagesmenü Fleisch
Paniertes Schweinsschnitzel
Pommes Frites / glasierte Karotten
18.50
Tagesmenu Vegetarisch
Spaghetti alio e olio e peperoncino
serviert mit Parmesan Käse
17.50
Zu unseren Tagesmenüs servieren wir einen knackigen Marktsalat und eine kleine Tagessuppe
SUPPE & SALAT
Tagessuppe als Vorspeise
Gemüsebouillon mit Flädli
6.50
Bunter Marktsalat
gerösteten Kernen und Sprossen
8.50
Chefsalat
Pouletbruststreifen / Ei / Kirschtomaten
Sprossen
21.50
Gärtnersalat
Knoblauchbaguette / Fetakäse / Oliven
Kirschtomaten
17.50
Förstersalat
mit gebratenem Speck / Mais / Peperoni
Zwiebeln / Champignons
19.50
WOCHENHIT
Schweinsfilet im Speckmantel
Champagner Risotto / Rotweinjus
Karotten / Kohlrabi
28.50
Hauptgänge
Bündner Lachstranche gebraten
Randen Meerrettich Marinade / Tagliatelle
Orangensauce / Brokkoli
29.50
Kalbs Geschnetzeltes
Morchelsauce / Kartoffelkroketten
Marktgemüse
29.50
Hausgemachte Kartoffelgnocchi
Lauch / Cranberries / Rote Zwiebeln
sämige Sauce
24.50
SÜSSES
Schokoladen Küchlein
Worber BIO Schlössli Vanilleglace / Mangoragout
6.50
Bio Vermicelles
Emmentaler Meringue mit Rahm
8.50
KAFFEE & MEHR
Mattenhof Kaffee
Kaffee oder Espresso
mit einer süssen Überraschung
6.50
ETWAS SPEZIELlES
Hausgemachter Bio Eistee
Früchtetee ▪ Ingwer ▪ Limette ▪ Minze ▪ Zucker
3 dl 4.20
UNSER WEINANGEBOT
Humagne Rouge 2017
Kreuzritter Kellerei / Wallis-Salgesch
Wohlgeruch wilder Beeren, rustikale patinierte Struktur
Frucht mit überwältigender Vitalität im Gaumen
1 dl 7.00